Aplicação da bomba de vácuo de anel líquido 2BV no processamento de amido e na indústria de produtos derivados do amido.

1. Posicionamento de Processos na Indústria

A bomba de vácuo de anel líquido 2BV atua como a principal fonte de vácuo para processos de desidratação, concentração e desgaseificação a vácuo em linhas de produção de amido de milho, batata, mandioca e batata-doce. É adequada para linhas de produção de amido processado, macarrão cabelo de anjo, macarrão instantâneo, amido modificado, açúcar de amido e outros produtos à base de amido.

Com compressão isotérmica, capacidade de bombear gás contendo vapor de água, tolerância a uma pequena quantidade de pó de amido e zero contaminação por óleo, esta bomba atende aos requisitos sanitários para processamento de alimentos. É o equipamento de vácuo mais utilizado em fábricas de amido.

2. Principais cenários de aplicação em linhas de produção

Desidratação por tambor a vácuo (aplicação principal)

O leite de amido apresenta alto teor de umidade após o refino ciclônico e requer desidratação por filtro de tambor a vácuo. A bomba 2BV cria uma pressão negativa estável (-0,04~-0,09 MPa) dentro do tambor. A suspensão de amido adere ao tecido filtrante do tambor e a umidade livre é extraída sob pressão negativa, formando a torta de filtro de amido. Após a desidratação, o teor de umidade do amido cai para aproximadamente 40%, reduzindo significativamente o consumo de energia para a secagem subsequente por fluxo de ar. Aplicação: Principais linhas de produção de amido de batata, amido de batata-doce e amido de milho.

Concentração a vácuo de suspensão de amido

A concentração a baixa temperatura e pressão negativa é aplicada ao leite de amido refinado para reduzir o volume do líquido e o consumo de energia por evaporação. O ambiente a vácuo diminui o ponto de ebulição do líquido, prevenindo a gelatinização do amido em altas temperaturas e garantindo sua qualidade.

Desgaseificação a vácuo

Remova as bolhas de ar do leite de amido, do açúcar de amido e do líquido de alimentação de amido modificado. A eliminação do ar aprisionado na suspensão melhora o desempenho da filtração e da separação, aumenta o brilho do amido final e evita defeitos como poros e delaminação nos produtos.

Termoformagem a vácuo / Embalagem a vácuo de produtos de amido

Moldagem por extrusão a vácuo para macarrão tipo vermicelli, macarrão instantâneo e produtos de amido; procedimento de bombeamento a vácuo para amido acabado e alimentos à base de amido pré-embalados.

Processo auxiliar: Preparação do equipamento

Sistema de escorva a vácuo para bombas centrífugas e bombas de alimentação em linhas de produção, garantindo a alimentação rápida das bombas de transferência de pasta de amido e prevenindo a cavitação.

3. Vantagens da bomba 2BV para a indústria de amido

Tolerante a gases úmidos, adequada para condições de alta concentração de vapor d'água. Grande quantidade de vapor d'água é gerada durante a desidratação do amido. A bomba de anel líquido pode bombear diretamente a mistura de água e gás sem ser danificada pelo vapor d'água, ao contrário das bombas de vácuo a seco.

Compressão isotérmica, segura para processos alimentares. O aumento de temperatura durante a compressão do gás é pequeno. Não ocorre alta temperatura localizada que possa causar a gelatinização do amido, sem risco de incêndio, tornando-a adequada para linhas de produção de alimentos.

Tolerante a pequenas quantidades de poeira e com alta tolerância a falhas. Uma pequena quantidade de pó de amido que entra na bomba com o fluxo de ar pode ser removida pela água de trabalho, evitando o entupimento da bomba. Um separador de gás e água pré-instalado, juntamente com um filtro, oferece proteção adicional ao corpo da bomba.

Estrutura isenta de óleo para evitar a contaminação dos materiais por óleo. A lubrificação isenta de óleo impede que o óleo se misture aos produtos de amido e atende aos requisitos sanitários da produção de alimentos.

Design compacto com acoplamento direto para fácil manutenção. A bomba 2BV adota conexão coaxial direta entre a bomba e o motor, com dimensões reduzidas. Equipada com selo mecânico e peças de reposição amplamente disponíveis, facilita a manutenção no local em fábricas de amido.

Para atender aos requisitos de resistência à corrosão da indústria alimentícia, estão disponíveis rotores e carcaças de bombas em aço inoxidável 304/316 (opcional); a versão em ferro fundido comum é utilizada para vácuo auxiliar em processos subsequentes que não envolvem alimentos.

4. Sistema de suporte completo

Componentes de todo o sistema de vácuo:

Unidade principal da bomba de vácuo de anel líquido 2BV + motor

Separador gás-água (separação gás-água, recuperação de filtrado, proteção da bomba)

Pré-filtro/coletor de poeira (intercepta o pó fino de amido para evitar sua entrada na cavidade da bomba)

Tubulação de vácuo, manômetro de vácuo, válvula de retenção, tanque de circulação de água

Referência para seleção de modelos: Com base na área do filtro de tambor a vácuo, os modelos mais comuns são 2BV5110, 2BV5111 e 2BV5121. Várias bombas podem operar em paralelo em linhas de produção de amido em larga escala.

5. Pontos-chave de operação e manutenção (Destaques para fábricas de amido)

O filtro de pré-pó deve ser limpo regularmente. O acúmulo de pó fino de amido pode obstruir as tubulações e desgastar os impulsores.

Recomenda-se o uso de água de processo limpa como água de circulação para evitar a formação de incrustações, que reduzem o grau de vácuo.

Continue lavando a cavidade da bomba com água corrente antes de desligá-la para evitar a precipitação e solidificação do amido dentro da bomba.

Em ambientes de baixa temperatura, drene a água residual dentro da bomba após o desligamento para evitar rachaduras causadas pelo congelamento.